Voor in de keuken zijn talloze apparaten verkrijgbaar. Van klein tot groot, elk met hun eigen specifieke functie. Van een waterkoker tot een tosti-ijzer en van een koffiezetmachine tot een staafmixer. Maar voor al die kleinere apparaten geldt dat ze losstaand zijn en dat je ze dus in feite overal in huis zou kunnen gebruiken. Bij het inrichten van je keuken spelen ze verder geen rol, al moet je er natuurlijk wel voor zorgen dat je voldoende bergruimte hebt om ze kwijt te kunnen. Maar de basis van je keuken wordt gevormd door de keukenkastjes, het werkblad met spoelbak en vijf apparaten die voor het bereiden van maaltijden onmisbaar zijn. Je zou ze, net zoals bij dieren in de wildernis, als ’the big five’ kunnen omschrijven.
Oven
Een cake of pizza bakken? Je kunt niet zonder oven in je keuken. Ook voor het bereiden van een heerlijke ovenschotel – het woord zegt het al – heb je natuurlijk een oven nodig. Vaak kiezen mensen tegenwoordig voor een combimagnetron. Het voordeel hiervan is dat je zowel de snelle hap kunt opwarmen als uitgebreide maaltijden kunt afleveren waarvoor de ovenfunctie nodig is.
Kookplaat
Net zoals de oven is ook de kookplaat een absolute must in elke keuken. Hoe wil je anders je dagelijkse potje koken? Waar voorheen veel mensen op gas kookten, is tegenwoordig de inductiekookplaat helemaal hot. Nou ja, eigenlijk niet, want de plaat zelf wordt niet heet. Alleen de bodem van de pan wordt heet, onder invloed van magnetische stromen.
Afzuigkap
Niemand wil nare geurtjes in huis, maar koken brengt nu eenmaal onvermijdelijk geur met zich mee. Bovendien bevatten de kookdampen niet alleen stoom (waterdamp) maar ook vetten en rookdeeltjes. Het inademen daarvan is ongezond. Met een afzuigkap in de keuken voorkom je dat die kookwalm zich door je keuken (en eventueel de rest van het huis) gaat verspreiden.
Koelkast
Voor het bewaren van allerlei etenswaren heb je een goede koelkast nodig. Veel producten bederven snel als je ze bij kamertemperatuur zou bewaren. Hoe meer leden het huishouden telt, hoe groter de koelkast moet zijn om alles te kunnen opslaan.
Vaatwasmachine
We completeren de vijf met de vaatwasser, al kun je er natuurlijk over twisten of dit apparaat strikt noodzakelijk is. In menig huishouden ontbreekt deze handige hulp, maar voor iedereen die liever niet dagelijks de afwaskwast hanteert, is het een zegen.
